Cargol bover, jo també vindré!

El cap de setmana vàrem participar a la Fira Comarcal de Primavera de Campllong, que complia 31 edicions. Ho vam fer conjuntament amb un dels nostres proveïdors habituals, els amics de Cargol Bover, que crien cargols d’alta qualitat a la granja que tenen a Sant Andreu Salou. En vam cuinar un bon grapat de l’espècie autòctona Hèlix Aspersa –la que servim habitualment al restaurant– i van tenir un gran èxit entre el públic que va ens va visitar: es van esgotar les existències! En resum, vam marxar de Campllong molt contents! 😉